5lounge～藝場～

5Lounge～藝場～コース　調（ととのえ）

8,000円(税込)

季節の旬魚と和の技を集約した、お店の真髄を味わえる特別コース。前菜から主菜、〆まで一皿ごとに流れを意識し、味・香り・余韻を丁寧に構成。料理の緩急が心と身体を整え、食後には深い満足感が残る、記念日や接待にもふさわしい内容です。

太刀魚の梅紫蘇巻き

1本660円 (税込)

脂ののった太刀魚を、香り高い紫蘇と自家製梅で包み、丁寧に焼き上げた一本。ふっくらとした身の甘みと、梅の酸味、紫蘇の清涼感が重なり、後味は驚くほど軽やか。一本でも満足、二本で余韻を楽しめる大人の酒肴です。

令和の虎でまずいと言われた蓮根饅頭

1,650円 (税込)2つ

オーナー小林が「令和の虎」出演した際、 収録当日にまさかの湯煎忘れで、虎から一言「美味しくない」。その悔しさから改良を重ね、後日リベンジも達成した一品。 蓮根を丁寧にすりおろし、海老を混ぜてふっくら仕上げています。本葛を使った上品な和風餡が蓮根の旨みを引き立てた今では自信を持ってお届けできる逸品です。

二度の余命宣告を越え生き続けるオーナーの食哲学信念

癌患者として二度の余命宣告を受けて6年目を迎えたオーナー。生き続け、挑戦を重ねてこられた背景には、食事の見直しがあります。精進料理・食養生・マクロビオティックの考えを取り入れたメニュー構成。健康的でも物足りないというイメージを変えるべく、満足感とお酒に合う洋食も取り入れています。

一皿一皿に意味を持たせた構成美

スパイスから作るグルテンフリーカレーで雑誌掲載歴を持つ料理長。オーナーとは30年以上の付き合いの同級生。素材を見極め、香りとバランスを組み立てる技術は、現在の和食中心の創作料理にも活かされている。5Loungeの理念に沿った、グルテンフリーで素材と調味料にこだわるオリジナルカレーをランチ向けに開発中。

幕開け5種

1,100円(税込)

南瓜の煮付け

550円(税込)

ひじきの煮物

550円(税込)

烏賊きんぴら

715円(税込)

太刀魚の梅紫蘇巻き 2本

1,320円(税込)

本マグロユッケ

1,540円(税込)

若鶏の香味焼き ラタトゥーユソース シングル

1,430円(税込)

白身魚のブルスケッタ 2切れ

726円(税込)

令和の虎でまずいと言われた蓮根饅頭 2つ

1,595円(税込)

刺身3彩

1650円(税込)～

刺身5彩

2750円(税込)～

旬魚のしゃぶしゃぶ鍋 2人前

3,850円(税込)

発酵玄米セット

770円(税込)

木の温もりを感じる店内は、やわらかな間接照明が広がる落ち着いた空間。座敷とテーブル席を備え、人数やシーンに合わせて使い分けが可能です。ゆったりとした配置で、会話や料理を楽しむ時間が自然と長くなる、大人のための和モダンな雰囲気です。

入った瞬間から視覚・嗅覚・聴覚など五感を刺激する空間でお出迎え。扉をくぐると、客席へ向かうまでの通路には、さまざまなアーティストによる作品を展示した小さなギャラリーが広がり、食事前から特別な時間を演出します。

建設業に20年以上携わってきたオーナーが、古民家を自ら改装し一から作り上げた空間。一枚板のテーブルや照明、演奏時の音の反響まで計算し尽くされています。温もりのある落ち着いた雰囲気の中に、さりげない遊び心を散りばめたデザイン内装も魅力です。

上質な藝の饗宴空間

入り口から五感を刺激する空間。アートを感じながら座席へ向かえる大人の和食空間をご提供。

料理×舞台の特別体験

料理と演奏・舞台イベントを同時に楽しめる、非日常の上質なひととき。

シェフのこだわり逸品揃い

調味料からこだわり、店主の体験にシェフの技術が加わった逸品料理。ビジュアルまで満足度高い味を堪能。

貸切しやすい

完全防音の圧倒的なプライベート空間で、周囲を気にせず貸切宴会が可能。

唯一無二の独自の宴会

店主は現役の舞台人。多彩な芸能ブレーンによる質の高い演出が可能。

満足いく料理

旬を取り入れたコース構成とオードブル、飲み放題で最後まで満足。